モヒート
『モヒート』
残暑厳しい折、とっておきのカクテルをオススメしたい。
暑さを吹き飛ばす強烈な清涼感に溢れた究極の一杯。その名は『モヒート』！
ラテンの国、キューバ生まれの陽気なカクテルだ。
キューバといえば、サトウキビから作ったラム酒が有名。
モヒートも、ベースはラムだ。っていうか、ほとんどラムだけ。
作り方は至ってシンプルだ。
まず、ロックグラスに１５ml程度のライム汁を絞り出して入れ、そこにバースプーン一杯分の砂糖を加える。そこにミントの葉を入れて、バースプーンでグチャグチャっとやる。
プ～ンっとミントの香りが漂ってきたところで、クラッシュアイスを投入。そこに、ラム酒を注ぎ、グラスに霜がつくくらいまでステアして出来上がり。
どう？ いかにも、涼しそうでしょ？ サッパリ感は、ミントの量次第。キンキンに冷やしてあげるのが、美味しく作るコツだ。
しかし、油断してはいけない。材料を見ておわかりだと思うが、ほとんど、ラムのロック。クラッシュアイスを使っている分、多少は薄まるのが早いけど、パンチの効いたカクテルなことは確かだ。
だから、ゴクゴクやってしまうと、アッという間に酔ってしまう。かく言うオレも、コイツにやられた口なのだ。実に飲みやすいもんで、ついつい…。
何か忘れたいことがある方にはうってつけの一杯。実にアンサーっぽい酒だと思いません!?
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